Danger de salmonelle dans les tomates cerises (et peut-être pas seulement). Comment combattre la bactérie
Le sérotype rare trouvé chez un patient norvégien et dans l’eau d’irrigation d’un producteur sicilien. Puis en Émilie-Romagne. L’expert :…
Le régime qui parle à l’ADN : voici comment l’alimentation peut ralentir le vieillissement
Une étude internationale publiée dans Advances in Nutrition et dirigée par l’Université de Padoue démontre comment la nutrition peut modifier…
Les édulcorants, si on les utilise intelligemment, peuvent être des alliés santé
Les substituts du sucre ne sont pas une baguette magique ou une autorisation pour « manger plus », mais un outil qui…
Tumeur de l’estomac, une série culinaire web à re-manger à manger
Quatre épisodes avec Marco Bianchi, le chef Cesare Battisti, les patients et les soignants assis ensemble à la table. Goût…
Fruits et légumes: c’est pourquoi nous ne pouvons pas nous en passer
Ils doivent être le cœur de la nutrition. La science le dit. Comment les choisir. Avoir des aliments frais, bons…
Fruits et légumes? Ils protègent (aussi) la santé des poumons
Une étude présentée au Congrès de la société respiratoire européenne montre comment la consommation quotidienne des fruits réduit les effets…
La sclérose en plaques, les aliments ultra-formulés aggravent la maladie
Une étude présentée dans Ectrims a souligné le rôle du régime comme une stratégie complémentaire dans la gestion de la…
Non, le vinaigre de cidre de pomme ne perd pas de poids
Il y a eu des erreurs dans l’étude qui l’avaient soutenu. L’effet de diminution hypothétique du vinaigre de pomme revient…
Ce n’est pas seulement une question de poids: manger sainement aide également à lutter contre la douleur chronique
L’adoption d’une alimentation équilibrée semble réduire l’incidence et l’intensité des douleurs musculaires squelettiques en seulement trois mois, et plus que…