Tumeurs, comment aider les patients à mieux manger
La moitié des patients touchés par le cancer de l’estomac souffrent de malnutrition, une maladie qui a de graves conséquences,…
Cancer du côlon, la prévention peut aussi se faire à table
Plus la quantité d’aliments ultra-transformés consommés dans l’alimentation est importante, plus la probabilité de développer des lésions pouvant évoluer en…
Danger de salmonelle dans les tomates cerises (et peut-être pas seulement). Comment combattre la bactérie
Le sérotype rare trouvé chez un patient norvégien et dans l’eau d’irrigation d’un producteur sicilien. Puis en Émilie-Romagne. L’expert :…
Le régime qui parle à l’ADN : voici comment l’alimentation peut ralentir le vieillissement
Une étude internationale publiée dans Advances in Nutrition et dirigée par l’Université de Padoue démontre comment la nutrition peut modifier…
Les édulcorants, si on les utilise intelligemment, peuvent être des alliés santé
Les substituts du sucre ne sont pas une baguette magique ou une autorisation pour « manger plus », mais un outil qui…
Tumeur de l’estomac, une série culinaire web à re-manger à manger
Quatre épisodes avec Marco Bianchi, le chef Cesare Battisti, les patients et les soignants assis ensemble à la table. Goût…
Fruits et légumes: c’est pourquoi nous ne pouvons pas nous en passer
Ils doivent être le cœur de la nutrition. La science le dit. Comment les choisir. Avoir des aliments frais, bons…
Fruits et légumes? Ils protègent (aussi) la santé des poumons
Une étude présentée au Congrès de la société respiratoire européenne montre comment la consommation quotidienne des fruits réduit les effets…
La sclérose en plaques, les aliments ultra-formulés aggravent la maladie
Une étude présentée dans Ectrims a souligné le rôle du régime comme une stratégie complémentaire dans la gestion de la…