Cancer du sein et de la prostate : la prévention passe aussi par la cuisine

Un plat peut en dire bien plus qu’une recette. Cela peut devenir une invitation à prendre soin de soi. C’est de cette idée qu’est née « Le goût de la prévention », la campagne promue par Ipsen avec le parrainage d’Europa Donna Italia et Europa Uomo Italia, qui a choisi le langage de la cuisine pour parler du diagnostic précoce du cancer du sein et de la prostate. Les créateurs culinaires ont transformé le message en une expérience concrète Francesca Gambacorta Et Francesco Aquilaqui a créé deux plats symboliquement inspirés des deux orgues. Leurs créations ont été distribuées gratuitement à bord de l’Apecar de prévention sur trois places du centre de Milan, transformant une dégustation en une occasion pour parler de santé.

Les cancers du sein sont de plus en plus traitables s’ils sont découverts tôt

L’initiative attire l’attention sur deux des cancers les plus fréquents dans notre pays. En 2024, environ 53 000 nouveaux diagnostics de cancer du sein ont été estimés. Grâce au diagnostic précoce et aux progrès thérapeutiques, la survie à cinq ans du cancer du sein atteint aujourd’hui 88 %. « Les bénéfices de la prévention – déclare-t-il Rosanna D’Antonaprésident d’Europa Donna Italia – n’ont pas de prix. Lorsque le cancer du sein est diagnostiqué à un stade précoce, il est possible de recourir à des traitements moins invasifs et plus efficaces et d’obtenir un taux de survie à cinq ans qui, dans notre pays, dépasse les 90 %. Les examens de dépistage ne doivent pas être vécus avec peur, mais comme une opportunité précieuse de prendre soin de sa santé. C’est le message central de cette initiative : inviter les femmes et les hommes à aborder la prévention avec le même naturel et la même sérénité avec lesquels ils s’assoient à table pour savourer un bon plat ».

La prévention masculine nécessite le bon timing

Selon les données les plus récentes, en Italie, le cancer de la prostate est la tumeur la plus fréquente dans la population masculine, avec environ 40 200 nouveaux diagnostics estimés en 2024. Grâce au diagnostic précoce et aux progrès thérapeutiques, la survie à cinq ans atteint aujourd’hui 91 %. C’est précisément pour cette raison que le fait d’adhérer aux programmes de dépistage et de contacter le médecin dès le premier doute peut faire la différence. « Nous entendons souvent parler de prévention, mais cela ne nous est pas toujours présenté de manière attrayante », dit-il. Claudio Talmelli, président d’Europa Uomo Italia. « Avec la campagne Le goût de la prévention nous avons essayé de l’imaginer comme un bon plat : il faut du soin, des bons ingrédients et du respect du temps. Dans le cancer de la prostate, cependant, une invitation générique à « faire de la prévention » ne suffit pas : il faut promouvoir un diagnostic précoce, informé et approprié, qui prend en compte l’âge, les antécédents familiaux et le profil de risque individuel. En tant qu’association de patients, notre tâche est de maintenir une grande attention tout au long de l’année et de rappeler que reporter la discussion avec le médecin peut signifier une perte de temps précieux. En cuisine, un minuteur évite de gâcher un plat ; en santé, le respect des délais peut changer une histoire. »

La prévention commence bien avant la maladie

La campagne est également accompagnée d’une série de vidéos avec des spécialistes qui expliquent comment naviguer dans les parcours de prévention, de diagnostic et de traitement. « Chaque étape de la vie est un bon moment pour faire de la prévention », rappelle-t-il. Grace Arpinooncologue à l’Université Federico II de Naples. « Souvent, le temps d’une visite suffit. Une vie trépidante ne peut pas devenir un alibi : ménager de l’espace pour sa santé doit devenir une bonne habitude. Parfois, cette visite que l’on repousse sans cesse peut nous sauver la vie. » Pour le cancer de la prostate, il est essentiel d’apprendre à ne pas sous-estimer les signes. « Dans les premiers stades, cette maladie peut se manifester par des symptômes très similaires à ceux de l’hypertrophie bénigne de la prostate, et c’est pour cette raison qu’ils sont souvent ignorés », souligne Orazio Caffooncologue à l’Université de Trente. « Il est essentiel de diffuser une culture de prévention et de diagnostic précoce, ainsi que le développement de thérapies de plus en plus efficaces. » Un message qui concerne également les plus jeunes. «La prévention n’a pas d’âge – observe-t-il Giuseppe Simonedirecteur de l’urologie-oncologie à l’Institut Regina Elena de Rome. « Dès l’adolescence, les enfants doivent apprendre à connaître leur propre corps et établir une relation de confiance avec l’urologue, afin d’accéder à l’âge adulte en faisant l’expérience naturelle de ces contrôles ».

Un effort d’équipe

Un diagnostic précoce représente la première étape, mais le processus de traitement implique de nombreuses personnalités spécialisées. « Grâce aux progrès des thérapies et des technologies, nous pouvons proposer des traitements de plus en plus personnalisés », explique-t-il. Stefano Arcangeli, professeur agrégé de radiothérapie à l’Université de Milan-Bicocca. « Le radiothérapeute peut intervenir dès les premiers stades de la maladie, mais aussi dans les formes plus avancées, contribuant au contrôle de la pathologie et à l’amélioration de la qualité de vie ».