Il faut 5 minutes de publicité pour aggraver les habitudes alimentaires d’un enfant

Nous disons que nous mangeons avec nos yeux. Certes, c’est avec la vue que nous apprenons à être souhaitée, en particulier la malbouffe qui remplit les publicités en ligne et à la télévision. Rien d’étrange, étant donné que les entreprises dépensent des millions chaque année pour leurs campagnes publicitaires. Ce qui peut surprendre, cependant, c’est à quel point l’effet est rapide: cinq minutes d’exposition aux publicités publicitaires des collations et aux aliments riches en graisses saturées, le sucre et le sel sont suffisants pour augmenter le revenu énergétique quotidien des enfants de 130 kcal. Cela a été révélé par une étude de l’Université de Liverpool, récemment présentée lors du Congrès européen sur l’obésité de Malaga.

Interdire la vente

Pendant un certain temps, en fait, en Europe, comme dans le reste du monde, il se reflète sur la possibilité d’interdire, ou du moins régulièrement, de la publicité de produits classifiés tels que la malbouffe adressé aux petits. Une idée qui aime également l’OMS, qui s’est aligné pour l’interdiction des bandes horaires protégées comme une stratégie pour contrer l’augmentation inquiétante de l’obésité infantile. Mais cela a du mal à trouver les côtes législatives nécessaires, également en raison de la rareté de la recherche scientifique dans ce domaine. Quelque chose que les chercheurs de Liverpool ont l’intention de remédier à leur étude.

«Nos résultats offrent de nouvelles informations cruciales sur la dissémination, la nature et l’impact que la commercialisation d’aliments peu sains à travers différents types de médias sur les habitudes alimentaires des plus jeunes – a-t-il dit Emma BoylandChercheur de Liverpool qui a participé à l’étude -. Même une brève exposition à la publicité d’un aliment riche en graisses, en sel et en sucre peut pousser la consommation d’excès de calories et donc potentiellement l’augmentation du poids, en particulier parmi les plus jeunes qui sont plus sensibles aux effets du marketing et dont les habitudes alimentaires peuvent influencer la santé pour le reste de la vie « .

Ce que dit la recherche

La recherche impliquait 240 enfants âgés de sept à 15 ans, pour tester les effets de différentes formes de publicité – publicité directe d’aliments pas très sains, marketing limité à la marque de l’entreprise qui produit des aliments, de la publicité vidéo, de l’audio et du panneau d’affichage statique – sur différentes cibles socio-démographiques. En deux séances différentes, les enfants ont consulté pendant cinq minutes différents types de publicités (audio, vidéo, avec ou sans images alimentaires), ou non, à la malbouffe. Et ils avaient donc un accès gratuit à la nourriture qu’ils préféraient pour le reste de la journée.

Les chercheurs ont surveillé comment leurs habitudes alimentaires ont changé et l’apport calorique total lié aux aliments consommés pour le déjeuner et les collations, suivant la vision des publicités. Les résultats indiquent que le type de publicité n’affecte pas le comportement des enfants, ni les caractéristiques socio-démographiques des familles d’origine. En moyenne, cependant, tous les enfants après cinq minutes d’exposition à la publicité de la nourriture à ordures consomment 58,4 kcal de plus que des collations et 72,5 pour le déjeuner.

L’indice de masse corporelle

La seule variable qui semble influencer la réaction à la publicité est l’indice de masse corporelle: pour tout point de plus de l’IMC, les enfants consommeraient en fait 15 kilocalories supplémentaires en réponse aux publicités. « Nos résultats montrent que le Merketing des aliments malsains détermine une augmentation soutenue de l’enrichissement calorique chez les jeunes, d’une entité suffisante pour provoquer une prise de poids au fil du temps – conclut Boyland -. Ces nouvelles données seront utiles pour développer des politiques restrictives urgentes vers la commercialisation des produits alimentaires, afin de protéger la santé des enfants ».