Combien d’eau boivent chaque jour? Adultes pour adultes, enfants et les personnes âgées

Sous le soleil d’été, ou simplement dans la routine de chaque jour, nous oublions souvent à quel point il est important de boire suffisamment. L’eau est notre essence, le carburant qui nous maintient en mouvement. Pourtant, pour beaucoup, boire suffisamment est une habitude négligée: les enfants, les adultes et les personnes âgées risquent souvent de ne pas faire le plein, ignorant un besoin aussi simple que vital.

En Italie, selon les données de l’Istituto Superiore di Sanità, la plupart des adultes boivent moins qu’il ne servirait à maintenir un bilan hydrique correct: en moyenne environ 1,2 litre par jour, contre les 1,5 à 2 litres recommandés (et encore plus de l’été). La situation est encore plus inquiétante pour les enfants et les personnes âgées, qui ne perçoivent souvent pas le stimulus de la soif et le risque de ne pas réinstaller les liquides perdus.

Combien d’eau boivent chaque jour?

Boire est un acte vital, en particulier pendant la saison chaude, lorsque le corps perd plus d’eau en transpirant. « L’eau est un élément essentiel pour la vie, surtout en été », souligne-t-il Roberto Tarquinidirecteur de la médecine interne de l’hôpital de San Giuseppe à Empoli et vice-président de la Société italienne de médecine interne (SIMO). Le montant à boire est subjectif. « Cela dépend de la saison, de l’activité physique et des conditions individuelles », explique Tarquini. « En été, vous devez boire plus, car il y a une plus grande évaporation. Un litre et demi ou deux litres par jour est la base, mais ceux qui font beaucoup de sport ou transpirent beaucoup doivent augmenter la contribution ». Mais soyez prudent: « Pour un homme âgé souffrant d’insuffisance cardiaque, cette quantité peut être excessive. Il est essentiel de consulter le médecin pour éviter les déséquilibres ».

Médicaments et hydratation: une combinaison délicate

« De nombreux médicaments tels que les diurétiques et les vasodilatateurs pour l’hypertension et l’insuffisance cardiaque augmentent la perte de liquides et peuvent réduire la pression », prévient Tarquini. « Si le patient ne sait pas qu’il prend des médicaments avec un effet diurétique, il risque de se déshydratation ou de voir la fonction rénale s’est aggravée. » C’est pourquoi la comparaison avec le médecin traitant est cruciale: « Vous devez adapter la quantité de liquides à vos conditions cliniques et les médicaments pris », réitère l’expert.

Été chaud, comment éviter la déshydratation chez les personnes âgées

Les personnes âgées et les enfants: les groupes le plus à risque

Les personnes âgées et les enfants sont les plus vulnérables. « Les personnes âgées, comme les enfants, ne perçoivent pas le stimulus de soif », explique Tarquini. « Pour cette raison, ils risquent de ne pas réinstaller des liquides perdus. » Pour ceux qui souffrent de dysphagie – un problème commun au troisième âge – l’eau potable devient un défi. « Dans ces cas, Aquagel est utilisé, mais ce n’est pas la même chose: ces personnes doivent également être protégées par l’utilisation de ventilateurs ou rafraîchir les environnements », recommande Tarquini.

Les gars et les sportifs: les boissons et l’alcool

Une autre catégorie à risque de déshydratation est les garçons âgés de 11 ans et plus. « Les adolescents ne boivent souvent pas assez », observe Tarquini. « Lorsqu’ils font du sport ou vont aux concerts au soleil, ils ont tendance à consommer des boissons sucrées ou d’alcool, qui sont des vasodilatateurs et favorisent la déshydratation ». Un conseil pratique: « Boire beaucoup d’eau, éviter les boissons gazeuses et réintégrer également les sels minéraux si nécessaire ».

L’hydratation des sportifs

Le maintien d’un état d’hydratation adéquat est également essentiel pour protéger la santé et optimiser les performances physiques et sportives. «Un plan d’hydratation personnalisé adéquat – il explique Gianfranco BeltramiVice-président de la Fédération médicale sportive italienne (FMSI) – est essentiel pour maximiser les performances des athlètes et préserver leur santé pendant l’activité physique. Selon les conditions climatiques, la durée de l’activité et l’intensité de la transpiration varient l’introduction recommandée de liquides. Pour des activités très complètes avec un climat chaud et une transpiration abondante, il peut être conseillé de présenter avant l’exercice: 350-400 ml d’eau à partir de 4 heures avant « . Et pendant que vous vous entraînez, mieux vaut boire de temps en temps ou attendre la fin? » Pendant l’exercice – Beltrami répond – boire régulièrement de petites quantités de liquides: 150-25 ml toutes les 15 à 20 minutes. Après l’exercice, les pertes sont restaurées en prenant une quantité adéquate de liquides en buvant environ 150-250 ml par heure pendant les 5 heures suivantes à partir de la fin de l’activité physique « .

Grossesse et handicap

Même les femmes enceintes doivent accorder une attention particulière: «L’hydratation est fondamentale car le placenta doit également être bien -vandy», prévient Tarquini. « La déshydratation peut augmenter le risque de complications telles que la pré-clampsie. » Les personnes handicapées, en revanche, peuvent avoir une perception réduite de la soif, avec des conséquences importantes: « Nous avons besoin d’une surveillance active pour assurer une contribution adéquate des liquides », souligne Tarquini. Comment réalisez-vous que vous êtes déshydraté? « La fatigue, l’urine sombre et la fréquence urinaire réduite sont les premiers signes », répond l’expert. « Mais aussi une goutte de pression artérielle et la sensation de la tête légère peut indiquer une carence en liquides. »

Cette sensation de bouche sèche

Un autre signal auquel prêter attention est la bouche sèche, une condition qui ne soit pas du tout négligée parce que la sensation de sécheresse et de soif ne dépend pas toujours uniquement de la déshydratation: « La bouche sèche ou la xérostomie – explique Matteo Bassoprofesseur à l’Université de Milan et chef du centre de réadaptation orale Mininvasive au Lake Como Institute – est une pathologie liée à la réduction de la salive qui peut se produire pour plusieurs raisons: de la consommation de médicaments – il y a environ 400 médicaments. La moitié des personnes qui en souffrent, cependant, ne savent pas qu’elles ont ce problème et par conséquent ne prennent pas de thérapies spécifiques ou ne font pas une prévention adéquate avec des conséquences, même graves, portées par des dents et des gencives, mais aussi pour la santé générale: le manque de salive facilite la tâche des bactéries de la bouche pour adhérer aux dents et trouver l’accès au reste du corps « .

Hydratation et nutrition: les alliés à la table

N’oublions pas que pour une hydratation correcte, la nutrition joue également un rôle: « Stimuler la consommation de fruits tels que la pastèque, le melon et les raisins est une excellente stratégie pour réintégrer les liquides », suggère Tarquini. Et pour ceux qui pensent que les thés à base de plantes sont la solution pour perdre du poids, l’expert prévient: « Contient souvent des herbes diurétiques qui, si elles sont prises en grande quantité, peuvent créer des déséquilibres. Boire plus est positif, mais faites attention à ce que vous buvez ». Il existe également une solution pour contrer la sensation de la bouche sèche: « Pour ceux de l’été, il prévient davantage cette sensation – ajoute des basses – les thérapies sont disponibles avec des produits spécifiques, des bains de bouche et des dentifrices, mais aussi des pulvéristes et des comprimés, capables de apaiser la gêne, de stimuler la salivation et de prévenir les conséquences, même grave, de cette pathologie ».

Pouvons-nous faire confiance à l’eau du robinet?

Eau et PFAS

Buvez oui, mais aussi la qualité de l’eau que nous prenons mérite l’attention. D’après un récent test d’Altroconsumo effectué sur 21 marques d’eau minérale naturelle commercialisées en Italie, il est apparu que même l’eau en bouteille n’est pas toujours exempte des effets de la pollution de l’environnement. Parmi les bouteilles analysées, six ont reçu un jugement global insuffisant en raison de la présence en quantités élevées de TFA (acide trifluoroacétique), un polluant appartenant à la famille PFAS. La plupart des eaux examinées ont montré qu’elle contient du TFA; Seules trois marques – Blues Sant’antonio (Eurospin) (mieux que le test et le meilleur achat), Conad Valpura (meilleur achat) et San Benedetto Eco Green Benedicta – ont été exemptés de cette contamination.

La présence de PFAS peut avoir des conséquences à long terme sur la santé. D’après les résultats de la recherche récente, expérimentale et épidémiologique scientifique, l’EFSA (European Food Safety Authority) a indiqué une augmentation du taux de cholestérol chez l’homme. D’autres études ont montré des altérations au niveau du foie et de la thyroïde, du système immunitaire et reproducteur, et certains types de tumeurs.