À table avec le diabète : « Il ne faut pas renoncer aux pâtes, aux desserts et aux fruits »
À l’occasion de la Journée mondiale du diabète, Andrea Giaccari explique ce que les diabétiques peuvent manger et démystifie certains faux mythes
Pas de pâtes, pas de sucreries et pour les fruits, mieux vaut juste une pomme verte : ce sont quelques « prescriptions alimentaires » qui circulent en ligne mais aussi de bouche à oreille parmi les patients diabétiques qui s’obligent souvent à faire des sacrifices et des privations dans l’espoir de pouvoir aider. ils gèrent mieux leur état de santé et leur glycémie. Mais quelle est la part de vérité et quelle est la part de canulars ? A l’occasion de la Journée Mondiale du Diabète, nous avons demandé Andrea Giaccariprofesseur agrégé d’endocrinologie à l’Université catholique et chef du Centre des maladies endocriniennes et métaboliques de la Fondazione Policlinico Gemelli Irccs.
