La tomate, une alliée de la longévité
De plus en plus d’études confirment le pouvoir antioxydant de ce fruit qui peut nous aider à lutter contre le vieillissement prématuré et le risque de maladies chroniques.
Il existe un fruit présent dans pratiquement toutes les cuisines du monde et qui fait partie intégrante des régimes de longévité : la tomate. Pourquoi la tomate est-elle considérée comme un superaliment et comment peut-elle nous aider à vivre longtemps et en bonne santé ?
Vieillissement et stress oxydatif
L’un des processus à l’origine du vieillissement est le stress oxydatif, qui se produit en présence d’un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants.
