Étudiants coeliaques, les règles pour aller à l'école en toute tranquillité

Étudiants coeliaques, les règles pour aller à l’école en toute tranquillité

Faites attention aux repas à la cantine et lors des sorties scolaires. Pour les plus petits, mieux vaut éviter les corvées avec de la farine. Tous les conseils des experts et le point de vue de Camilla, une fille coeliaque

Jusqu’à 30 000 enfants et jeunes atteints de la maladie coeliaque, âgés de 6 mois à 13 ans, sont sur le point de franchir ou viennent de franchir le seuil des écoles dans toute l’Italie. Pour eux, en plus du poids du sac à dos, il y a un autre fardeau : celui de devoir faire attention à la nourriture en dehors de la maison. Les plus grands risques sont rencontrés dans les occasions les plus conviviales, comme les petites fêtes en classe ou les déjeuners et dîners lors des sorties scolaires – mais même au quotidien, à la cantine, il vaut mieux ne pas baisser la garde.