Édulcorants artificiels et naturels : c’est pourquoi la prudence est de mise
Vous risquez d’altérer le microbiome intestinal, mais pas seulement. Ils peuvent vous pousser à manger plus et modifier votre glycémie. Et ils se trouvent également là où vous ne vous attendez pas à les trouver. L’OMS demande de limiter sa consommation
Certains les consomment intentionnellement comme alternative « légère » au sucre ordinaire. Mais nous les ingérons presque tous inconsciemment lorsque nous buvons un verre ou mangeons une collation. En fait, les édulcorants artificiels et autres substituts du sucre sont désormais pratiquement partout : du pain au yaourt, des flocons d’avoine aux soupes en conserve. Et le but de leur présence n’est pas toujours de réduire les calories supplémentaires.
