Allergies alimentaires, un nouveau test pour les identifier

En Italie, chaque année entre 2 et 4 personnes meurent en raison d’une réaction due à une allergie alimentaire. La plupart du temps, ce sont des jeunes de moins de 20 ans. Ceux des allergies alimentaires sont en fait un phénomène croissant. On estime que 1 enfant sur 50 est allergique à un ou plusieurs aliments et, dans 16% des cas, c’est sérieusement.

Les allergies aux fruits de popper (noisettes, anacardi, pistaches) passent de 3% à 8% des cas pédiatriques; Celui des arachides, de 1% à 6%, tandis que l’allergie au lait reste stable à plus de 15%, bien qu’aujourd’hui soit plus complexe à gérer, à partir du moment, vit de plus en plus souvent avec des allergies à d’autres aliments, comme les œufs , blé, poisson. Les allergies « à l’arachide et au lait restent les allergies alimentaires les plus dangereuses, car elle est plus associée à des réactions graves et potentiellement mortelles telles que l’anaphylaxie », explique-t-il Alessandro Fiocchiresponsable de l’allergologie de l’enfant Jésus.

Le nouveau test

L’hôpital romain, dans son laboratoire pour les allergies alimentaires, a introduit un nouveau test ces jours-ci qui promet de prédire le risque et la gravité des réactions auxquelles ils pourraient se rencontrer s’ils entraient en contact avec certains aliments. L’examen, qui est appelé les appels pour le test d’activation des basophiles, est simple et est fait avec un échantillon de sang commun.

Diagnostic en temps opportun

«Un diagnostic et une spécialiste en temps opportun peuvent faire une différence dans la gestion efficace des maladies allergiques en réduisant le risque de complications graves et en améliorant la qualité de vie des enfants et des familles», explique Fiocchi. Le test d’activation basophile (test de chauve-souris) vous permet de simuler des réactions allergiques en laboratoire sans exposer le patient aux risques. Le test a lieu dans un tube à essai, sur un échantillon de sang, simulant un test de déclenchement.

Sa fonction est d’isoler les cellules de la réponse allergique en les mettant en contact avec l’allergène: si l’enfant est allergique, des molécules qui peuvent être détectées et comptées apparaissent à la surface de ces cellules. Cela vous permet de connaître la gravité potentielle de la réponse du corps à un aliment. « Grâce à ce nouvel outil de diagnostic important et important – conclut Fiocchi – nous pouvons définir le profil de risque de chaque enfant avec une plus grande précision et identifier la stratégie thérapeutique la plus appropriée ».