Cancer et prévention, l’aide vient de ces aliments

L’adoption d’un mode de vie sain est l’une des façons dont nous avons pour protéger notre santé. Suivre une alimentation équilibrée et saine, ainsi que le fait de rester physiquement actif et d’éviter la fumée et l’alcool, est l’une des recommandations que les oncologiques (et pas seulement) répétent depuis des années. Mais quels sont les aliments qui aident à prévenir les tumeurs? Un groupe d’experts du programme mondial de mise à jour du cancer – le réseau international de la recherche sur le cancer du cancer qui analyse la recherche mondiale sur la façon dont l’alimentation, l’activité physique et le mode de vie influencent le risque de cancer et de survie – a récemment traversé un grand nombre d’études concernant les cancers du côlon et du sein. Voyons quelles indications ils émergent du rapport.

Foods Amis de la prévention

Le panel a examiné un total de 170 études, dont 86 pour le cancer colorectal et 84 pour le cancer du sein. Tout d’abord, les auteurs soulignent l’importance non pas tant pour se concentrer sur les aliments ou les comportements individuels, mais ont plutôt une vision globale.

En entrant en particulier les recommandations, la plupart unissent à la fois la prévention du cancer colorectal et du cancer du sein. Par exemple: privilégie la consommation de légumes et de fruits, et en général des aliments riches en fibres comme les grains entiers, les légumineuses et les fruits secs. «Important en particulier pour consommer des fruits et légumes saisonniers – il souligne-t-il Saverio CinieriPrésident de Fondazione Aiom -. En effet, les fruits et légumes de l’autre côté du monde, quand ce n’est pas une saison dans nos latitudes, sont souvent conservés avec des antifongiques et des antibactériens, et ce n’est certainement pas un avantage pour notre santé « .

Aliments pour éviter ou limiter

Il est alors possible d’éviter « la consommation de viandes transformés et de réduire celle des viandes rouges et des boissons très sucrées », explique Cinieri. Cela ajoute: « Ce sont des indications qui peuvent également être étendues à la prévention de nombreux autres types de cancer, ainsi que celle des maladies cardiovasculaires, et qui confirment largement les connaissances accumulées au fil du temps ». Le point intéressant est que la confirmation ne vient pas d’une seule étude, mais, comme prévu, par l’analyse d’une grande quantité de recherches publiées à ce jour.

Café et football: protecteur pour le côlon?

Un autre aspect, peut-être peu connu. Le mécanisme de protection selon lequel ce type de boissons ou d’aliments ne semble pas avoir complètement clarifié.

Les auteurs d’une recherche récente publiée sur Communication de la nature Ils émettaient l’hypothèse, par exemple, que le calcium peut se lier aux acides biliaires et aux acides gras libres présents dans l’intestin, favorisant leur expulsion et empêchant les dommages aux parois intestinales qui pourraient dériver de leur accumulation. « Au lieu de cela, en ce qui concerne le café – Cinieri souligne – il y a de nombreuses études à cet égard, mais il n’est pas clair pour le moment le mécanisme d’action possible. Par conséquent, ce n’est pas le cas de déséquilibrer trop ».

Adapter les indications selon la région

Enfin, le rapport émerge l’importance d’adapter les indications à la nourriture aux différents besoins culturels et religieux, ainsi qu’à la disponibilité de la nourriture en fonction de la zone d’intérêt géographique. Les recommandations, concluent les auteurs, ne seront en fait adoptées que si les gens les perçoivent comme culturellement acceptables. « Pour cette raison – nous lisons dans le rapport – nous avons essayé de nous assurer que les indications ne prescrivent pas, mais elles peuvent être adaptées pour inclure des aliments disponibles dans le monde ».

Il y a un dernier précepte à garder à l’esprit: ce qui fait la différence, c’est le fait d’adhérer à autant de comportements vertueux que possible: « Tout d’abord, la fumée de cigarette et la consommation d’alcool doivent être évitées – conclut Cinieri -. De l’alcool en particulier, il y a eu beaucoup de discussions pour avoir été considérée pendant un certain temps, en particulier qu’il n’y a pas de dosage sûr et que cela doit être considéré comme dans le fait qu’il n’y a pas de dosage et de bien-être.