Ambra Angiolini : « Les troubles alimentaires ne sont pas ce que l’on croit »

Pour le titre, il nous fallait une phrase sèche et sans pathétique, dans laquelle les mots « nourriture » et « alimentaire » ne soient pas les protagonistes. Et il fallait un nouveau récit, sans esthétisme, sans ostentation des corps. Et si, encore une fois, on ne peut vraiment pas se passer de l’image de la table dressée, qu’elle soit au moins la vraie table à laquelle s’assoient les personnes qui souffrent d’anorexie, de boulimie et d’autres troubles du comportement alimentaire (DCA) : celle où l’on a besoin de peurs, estime de soi, un sentiment d’inadéquation. C’est avec ces prémisses, à partir d’expériences réelles et de deux mois de travail, qu’est née la campagne « La nourriture n’est pas mon trouble de l’alimentation », présentée en première au Cinéma Anteo de Milan.

Une vidéo pour 3 millions de familles

La publicité a été créée et réalisée par Ambre Angiolini (qui a raconté son trouble, la boulimie, dans le livre InFame) avec la collaboration de l’association pour les troubles du comportement alimentaire Animeta et 5 jeunes professionnels, dont la chanteuse Matteo Aliéno Et Jolanda Renga.

Il s’ouvre sur l’image d’une jeune fille, interprétée par l’actrice Béatrice Fiorentiniblotti sous une table dressée. Lorsqu’elle se lève, la caméra est braquée sur elle et personne ne sait ce qui se passe sur cette table. Puis le plan se décale et le spectateur est invité à se joindre à un banquet bien différent de celui de la scène précédente.

Le message que lance la vidéo, en un peu plus d’une minute, est clair : le DCA ne doit pas être recherché à table et ne doit pas être traité à table, car il ne s’agit pas de nourriture, « mais d’un sentiment énorme dans un monde qui ne laisse pas toujours de la place à nos émotions », comme le rappelle Ambra. Et le problème appartient à tout le monde : adolescents et adultes, femmes et hommes. Selon les estimations du ministère de la Santé, il y a en Italie environ 3 millions de personnes touchées par le DCA, dont 30 % ont moins de 14 ans.

Comment est née la campagne

La campagne a été créée grâce à la contribution de Danone avec la marque Nutricia Fortini, qui produit des aliments à des fins médicales spéciales, et qui collabore depuis longtemps avec Animenta pour le projet « Soul Laboratories », une série de rencontres – conçues et créées par Ambra et depuis Aurore Caporossiprésident et fondateur, en 2021, de l’association. À ce jour, les ateliers créatifs ont impliqué environ 150 filles et garçons traités pour DCA : à travers le partage et le soutien par les pairs, ils visent à les aider à exprimer leurs émotions, à améliorer leur estime de soi et à développer leur conscience de soi. Et c’est aussi de cette expérience qu’est née la campagne « La nourriture n’est pas mon trouble alimentaire ».

Le scénario dans une chanson

La gentillesse, l’empathie et l’invitation à l’écoute guident le nouveau récit. « La partie créative a été conçue dans ma cuisine, ironiquement : une nuit d’échanges entre moi, Aurora et ma fille – raconte Ambra à Santé– Je suis parti de l’envie de créer quelque chose qui ne concernait pas la nourriture : d’où l’idée de raconter, en plan séquence, ce qui se passe au-dessus et en dessous de cette table sans donner d’informations didactiques au spectateur. Pour la revendication, nous avons commencé avec 10 phrases et beaucoup de choses provenaient directement de l’ensemble. Nous avons toujours tout partagé au sein du groupe et nous nous sommes tous prêtés main-forte, comme il se doit toujours face aux troubles de l’alimentation. » C’est par exemple l’actrice Beatrice Fiorentini qui a eu l’intuition de se blottir sous la table, tandis que la chanson de Matteo Alieno, « Paura », avait déjà les mots justes pour dire tout ce qu’il fallait, sans rhétorique.

Aide des techniques expressives

Il est important de rappeler qu’il n’existe que 132 établissements DCA spécialisés en Italie, concentrés pour la plupart dans le Nord et le Centre, selon la dernière cartographie de l’Institut Supérieur de la Santé. C’est aussi pourquoi des projets tels que la campagne et les ateliers sont importants.

« A côté des thérapies psychonutritionnelles multidisciplinaires, qui restent toujours fondamentales, les techniques expressives sont l’occasion de faire ressortir ce qui se cache derrière le symptôme des pathologies psychiatriques atypiques, dans lesquelles le corps vole trop souvent la vedette », a-t-il déclaré lors de la présentation. Mauro Consolatipsychiatre et chef du Centre Pilote Régional de DCS à Gussago, au Spedali Civili de Brescia (le premier centre où Animenta et Ambra ont amené leurs laboratoires). Un exemple ? L’un des problèmes centraux des personnes souffrant de troubles de l’alimentation est la solitude et une issue possible est représentée par la tendresse, explique Consolati : « Une émotion peu réfléchie, mais qui nous permet parfois d’entrer en relation avec nous-mêmes et avec les autres. Et la tendresse a besoin du corps pour s’exprimer. En regardant les groupes dans les laboratoires, ce que j’ai remarqué en tant qu’observateur extérieur était justement une manifestation de tendresse. »

Une approche à 360 degrés

Comme cela a été dit, les troubles de la nutrition et de l’alimentation sont le reflet d’une douleur émotionnelle profonde, dans laquelle la nourriture et le corps ne sont que la pointe de l’iceberg, a-t-il réitéré. Eugénie Doziodiététicienne clinicienne et coordinatrice du secteur nutritionnel du Centre de traitement des DCA – Villa Miralago (Varese) : « L’alimentation devient souvent un moyen de masquer les sensations de fatigue, les traumatismes non traités et les souffrances internes, et trouve dans le comportement alimentaire une forme de silence communication. Cependant, il convient de souligner que lorsque la malnutrition devient sévère, le soutien à la nutrition artificielle et aux suppléments est fondamental : les étudier spécifiquement pour ces patients est très important, car ils ont des besoins particuliers. Prendre soin des personnes souffrant de DCA nécessite une approche qui reconnaît l’imbrication des sentiments, de l’esprit et du corps. »

La volonté n’a rien à voir là dedans

Il n’existe pas de solution universelle et le chemin est long, fatigant et plein de répercussions. Il est inutile et nuisible d’exploiter la volonté : « Inciter la volonté est quelque chose qui fait du bien aux médecins et qui fait que les patients se sentent mal, comme l’a déjà dit l’un des premiers spécialistes des troubles de l’alimentation – commente Stefano Erzegovesipsychiatre, nutritionniste et communicateur scientifique – Nous ne devons pas commettre cette erreur lorsqu’il s’agit de traiter les troubles de l’alimentation, ni en tant que médecins ni en tant que membres de la famille des personnes qui en souffrent. »

Prendre soin de la famille

Un atelier spécial d’Ambra et Animenta, appelé « Tracce d’amore », est dédié aux parents de filles et de garçons atteints de DCA, pour aider et soutenir les mères et les pères dans la recherche de moyens de communication avec leurs enfants. « À un moment donné, nous avons compris que nous devions aussi prendre soin des parents – a déclaré Ambra – « Depuis des années, nous demandons aux institutions de prendre soin des membres de la famille, car on ne se remet jamais seul de ces maladies ».

La campagne sera diffusée dans différents médias et, à partir du mois de mars, auprès des télévisions partenaires. « Notre publicité – conclut-il – ne veut pas remplacer les publicités officielles du Ministère de la Santé, mais apporter une contribution supplémentaire pour raconter tout ce dont nous avons parlé aujourd’hui ». Pendant ce temps, Ambra et Animenta effectueront une « tournée » dans toute l’Italie, dans les écoles et les centres DCA.