Prendre le petit-déjeuner et le dîner tôt réduit le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral
Prendre un petit-déjeuner tôt le matin et ne pas dîner trop tard réduit le risque de maladies cardiovasculaires, coronariennes et cérébrovasculaires, notamment de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
L’étude sur plus de 100 mille personnes
C’est ce qui ressort d’une vaste étude qui a voulu approfondir le concept déjà connu selon lequel manger tôt le soir est bon pour la santé, en examinant les effets des heures de repas sur le risque cardiovasculaire. Des chercheurs de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren) de l’Inserm, de l’Inrae, de Sorbonne Université à Paris et de l’Institut de santé globale de Barcelone ont étudié les données de 103 389 adultes de la cohorte NutriNet-Santé de 2009 à 2022 (79 % de femmes) en analysant l’ensemble des des informations sur ce que les gens mangent pendant la journée et à quelles heures ils le font.
Les auteurs de la recherche, publiée le Communications naturelles – rappelant que les maladies cardiaques et cérébrovasculaires sont la principale cause de décès dans le monde et que la moitié de tous les cas sont liés à l’alimentation – ils ont donc conclu que manger trop tard pour la première fois de la journée et trop tard pour la dernière fois est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
Les nombres
En particulier, retarder l’heure du petit-déjeuner augmente le risque de maladie cardiovasculaire de 6 % pour chaque heure supplémentaire de « retard ».
En d’autres termes : une personne qui prend habituellement son petit-déjeuner à 9 heures du matin a un risque 6 % plus élevé de souffrir d’une maladie cardiovasculaire qu’une personne qui prend son petit-déjeuner à 8 heures du matin. Même si retarder le dîner augmente le risque d’accident vasculaire cérébral de 8 % par heure, il n’y a pas d’augmentation du risque de maladie coronarienne.
