Aspartame potentiellement cancérigène mais ne modifie pas la dose acceptable
Après beaucoup de battage médiatique et le buzz médiatique des dernières semaines, la réponse tant attendue est enfin arrivée des experts du Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), le Joint Committee of Experts on Food Additives of the World Health Organization ( OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) (JECFA) sur l’aspartame.
L’aspartame, c’est une question de dose : ce que l’on sait du risque de cancer
Un panel de 25 experts a examiné toutes les données disponibles et a classé l’aspartame comme cancérigène possible pour l’homme, c’est-à-dire dans le groupe 2B.
