Plus de fruits et légumes pour lutter contre l’hypertension et protéger les reins et le cœur

Si vous n’êtes toujours pas converti à cinq portions quotidiennes de fruits et légumes, ne perdez plus de temps. Et profitez des couleurs de l’été pour choisir ce que vous préférez, en fonction de vos goûts. L’important est de s’approprier cette habitude. Et l’entretenir dans le temps, sans penser seulement au plaisir du palais qui se contente également d’une salade de fruits colorée ou de plats de trempettes. N’oubliez pas ceci : avec ce choix simple à table, vous aiderez également vos reins à mieux fonctionner. Et surtout, vous protégerez les reins eux-mêmes et le cœur, étant donné que les maladies cardiaques sont la principale cause de décès chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique.

Le nouveau pas en avant en cardio-néphrologie part du rôle « d’hélice » de l’insuffisance rénale et en même temps des problèmes cardiaques duhypertensionet passe par des recherches qui ont suivi une population de personnes souffrant d’insuffisance rénale importante et d’hypertension artérielle. L’étude montre clairement l’intérêt du régime TIRET (Approches diététiques pour stopper l’hypertension), très similaire à celle du régime méditerranéen, qui propose beaucoup de fruits et légumes. Et il souligne que chez les sujets hypertendus atteints d’insuffisance rénale chronique suivis pendant cinq ans, les légumes sont « naturellement » protecteurs et leur consommation est associée à des valeurs de tension artérielle plus faibles en moyenne, à un risque moindre de progression de la maladie rénale et à un meilleur état général des reins et du système cardiovasculaire.

De cette façon, les reins et le cœur sont préservés

La recherche, parue sur Le journal américain de médecine (prénom Nimrit Goraya), a été coordonné par Donald E. Wessonde l’Université du Texas à Austin ; pointez la barre directement vers les mécanismes invisibles acide-basefondamental pour le bon fonctionnement de l’organisme. « Nous avons émis l’hypothèse que les fruits et légumes sont sains à la fois pour les reins et le cœur, car ils réduisent la quantité d’acide dans l’alimentation et donc la quantité d’acide que les reins doivent éliminer du corps », explique Wesson dans un article. note. .

Le rôle de la macroalbuminurie

Pour évaluer cette théorie, des sujets souffrant d’hypertension, non diabétiques, avec des valeurs élevées de macroalbuminurie, donc avec une perte de grandes quantités d’albumine dans les urines, ont été sélectionnés. Ce paramètre indique la présence d’une maladie rénale chronique, un risque élevé d’aggravation et surtout une probabilité plus élevée de développer ultérieurement une maladie cardiovasculaire. Les participants (153 personnes) ont été divisés en trois groupes : dans le premier, 2 à 4 tasses de fruits et légumes ont été ajoutées à leur alimentation quotidienne (pour contrecarrer l’acidité), dans le second, on leur a prescrit bicarbonate de soudequi tamponne l’acidité, dans la troisième nous avons procédé à l’approche standard de l’insuffisance rénale chronique.

Résultat : les fruits et légumes ainsi que le bicarbonate de sodium ont contribué à améliorer l’état des reins, mais seuls les légumes ont induit une baisse de la tension artérielle et amélioré les paramètres de risque de maladies cardiovasculaires. Pour mémoire, les portions de fruits et légumes ont été proposées privilégiant les pommes, les abricots, les oranges, les pêches, les poires, les raisins secs et les fraises : les légumes comprenaient les carottes, le chou-fleur, les aubergines, la laitue, les pommes de terre, les épinards, les tomates et les courgettes. L’important est de faire passer le message important. Pour tout le monde, et surtout en présence d’hypertension, manger régulièrement (et plusieurs fois par jour) des fruits et légumes aide les reins et le cœur, facilitant peut-être aussi une réduction de la consommation de médicaments. antihypertenseurs. Évidemment si votre médecin vous le recommande.

DASH ou régime méditerranéen ?

Le régime DASH peut être considéré comme une sorte d’« américanisation » du régime méditerranéen, avec une précision supplémentaire sur les apports en sodium et en potassium. Son objectif n’est pas seulement la prévention et le maintien du bien-être, mais aussi et surtout le contrôle de la tension artérielle : l’objectif est donc différent du régime méditerranéen qui devrait être la base pour chacun de nous, quelles que soient les valeurs de tension artérielle.

Aliments complets et graisses insaturées

Mais essayons de comprendre les différences. De manière générale, ce modèle alimentaire vise à remplacer autant que possible graisses saturées avec les insaturés, augmentez la consommation de légumes riches en eau et en fibres et avec un pouvoir rassasiant plus élevé, encouragez la consommation d’aliments complets. Pour le reste, le DASH propose de limiter fortement la consommation de sel, en privilégiant les aliments à faible teneur en sodium, et suggère une consommation plus élevée de produits laitiers allégés par rapport au modèle méditerranéen.

Diminution drastique des graisses animales

Pour le reste, en plus de recommander un apport substantiel d’aliments contenant du calcium, du magnésium et potassium en raison de l’action antihypertensive de ces principes chimiques, le DASH suggère une réduction drastique des graisses d’origine animale sur le front des graisses, tandis que le régime méditerranéen recommande fortement la consommation d’huile d’olive extra vierge comme source préférentielle d’apport lipidique. Dernier constat : DASH est très drastique en interdisant la consommation d’alcool.