De la glace et des chips ? Ils créent une dépendance, comme les drogues
Ils ont le même effet que la cocaïne et l’héroïne. 14% des adultes et 12% des enfants sont concernés par cette addiction. Substances et aliments à risque sur nos tables. Les plats cuisinés et les surgelés sont aussi des aliments ultra-transformés
Nous ouvrons un paquet de chips et en mangeons une, puis une autre et encore une autre. Nous disons « le dernier et puis c’est tout » et, en peu de temps, nous nous retrouvons avec l’enveloppe vide entre les mains. Non, ce n’est pas nous qui ne sommes pas très déterminés.
Une nouvelle étude publiée dans Bmj en fait, il est désormais venu nous rassurer que la faute n’est pas notre faute, mais celle des aliments ultra-transformés, des aliments produits industriellement et soumis à des transformations répétées, qui contiennent de nombreux ingrédients ajoutés tels que du sel, du sucre, des colorants, des additifs et qui représentent la principale source de glucides raffinés et de graisses ajoutées dans l’alimentation moderne.
