Les huiles végétales bonnes pour notre santé
rédigé le 25 janvier 2012 par La rédaction d'Allodocteurs.fr, mis à jour le 25 janvier 2012
Huile de palme, huile d'olive, de sésame ou de lin… il existe une multitude d'huiles végétales qu'il faut varier dans notre alimentation. Mais ce conseil n'est pas aussi simple à suivre en pratique. Pourquoi faut-il varier les huiles végétales ? Quelles huiles choisir ? Comment reconnaître une huile de qualité ? Le point avec Morgane Belloir et Solveig Darrigo.
Sommaire
Les méfaits de l'huile de palme
Chronique de Morgane Belloir du 19 janvier 2012
http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-les-huiles-vegetales-bonnes-pour-notre-sante-5870.asp?1=1
L'huile de palme est un produit courant puisqu'elle est présente dans un produit alimentaire sur deux. Cette huile défraye la chronique depuis quelques années parce qu'elle est devenue omniprésente dans les rayons de nos supermarchés…
Mais si on en a tant parlé, c'est surtout parce que l'huile de palme bouleverse l'environnement et la vie de populations entières à l'autre bout de la planète. Et plus particulièrement en Indonésie et en Malaisie, les deux principaux pays producteurs d'huile de palme.
Huiles végétales : laquelle choisir ?
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